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gnamy CALAMARATA AL FORNO recipe entrée
CALAMARATA AL FORNO
an entrée by Padella
6

 1 hour

    Ingredients:

  • 250 PASTA 'Calamarata'
  • 400 grammi di Ricotta
  • 500 grammi di Spinaci
  • 1 pizzico di Sale
  • 200 grammi di Pomodorini pachino

    Directions:

  1. Preparare il ripieno mettendo in una terrina la ricotta e gli spinaci questi ultimi precedentemente lavati lessati e strizzati.
  2. Lessare la pasta.
  3. A parte preparare un semplice pomodoro con olio aglio e i pachito e lasciarli cuocere per soli un quarto d ora.
  4. Scolare la pasta e iniziare a riempire la 'calamarata' con il ripieno preparato.
  5. Adagiate la pasta ripiena in una teglia.
  6. Coprire con i pomodorini.
  7. E insere la teglia nel forno solo per una doratura superficiale.